27日，整個學院沉浸在新學期的氛圍中。一大早，學院門口便聚集了許多提著行李的同學，顯得格外熱鬧。經記者了解，這些學生是煙臺大學文經學院食品與生物工程系的大四學子，他們將于開學第一天赴煙臺市喜旺食品有限公司進行為期35天的實習。

“與往年不同的是，今年我們進行了充分的準備，實習生相對集中，”據食品與生物工程系團總支書記申海濱老師介紹，往年大四實習生會被分到多家企業實習，在統一協調管理等方面帶來一些不便，而今年食品與生物工程系的食品科學與工程專業和生物工程專業的全部大四學生共148名都集中在了煙臺市喜旺食品有限公司。

“實習過程是學校教學的重要組成部分，是學生將理論知識轉化為實際操作技能的重要環節。”申老師介紹，這次實習為“頂崗實習”，學生完全履行實習崗位的所有職責，獨當一面，具有很大的挑戰性，對學生能力的鍛煉起到很大的作用。

據悉，為更好地做好這次實習的前期準備工作，26日，食品與生物工程系召開了實習動員大會，食品與生物工程系主任宗祥榮教授為全體實習生做動員，他鼓勵實習生在崗位上發揮文經學子不怕吃苦、認真負責的優良傳統，樹立文經學院良好的形象。

趙鵬