1月2日下午，2013廚藝比賽與菜品展示暨授獎儀式在延安路校區舉行。校長徐明稚、副校長陳招應出席，相關職能部門負責人、教師及學生代表等參與，活動由后勤集團總支書記、副總經理沈建平主持。

    活動表彰了在第二屆中國高校烹飪技術大賽中取得優異成績的團隊和個人，徐明稚、陳招應分別為獲獎團隊及個人頒獎。值得一提的是，獲獎個人都長期耕耘在松江、延安路兩校區食堂一線，并堅持利用日常休息時間和節假日進行刻苦訓練和交流技藝，不斷為師生提供更好服務。活動現場還展示了特色菜品，包括此次參加第二屆中國高校烹飪技術大賽菜肴、2013廚藝比賽菜肴以及第一食堂精選菜肴，師生們現場品嘗并評選出草頭餅等20道“我最喜歡的東華菜肴”。

    在工作人員的帶領下，師生們一同參觀了食堂一樓、二樓后廚加工區域，了解食堂標準化管理模式。活動現場還舉行了廚藝比賽，包括包小籠等兩項白案比賽、切土豆絲等兩項刀工比賽以及自選菜等紅案比賽，選手們精湛的技藝獲得師生贊嘆。 

    據悉，學校后勤集團將陸續推廣獲獎菜肴，更好地滿足廣大師生對飲食的多元化需求，提供優質服務。

（攝影：李盈頡）
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