為加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理工作，確保學(xué)校食堂食品安全，9月3日，煙臺(tái)大學(xué)文經(jīng)學(xué)院后勤部膳食管理科本學(xué)期餐廳例會(huì)于膳食管理科辦公室召開(kāi)。后勤部王志強(qiáng)部長(zhǎng)，餐廳經(jīng)理孫曉艷、陳英老師，廚師長(zhǎng)及膳食管理科全體人員參加了本次會(huì)議。

此次會(huì)議由后勤部王部長(zhǎng)主持。在會(huì)議上，膳食管理科的龍科長(zhǎng)首先對(duì)上學(xué)期工作進(jìn)行了簡(jiǎn)要的總結(jié)。“總體來(lái)說(shuō)上學(xué)期餐廳工作比較平穩(wěn)。學(xué)院利用假期第二次對(duì)餐廳進(jìn)行了全方面的維修改造，今年變化比較大，餐廳面貌也煥然一新。”龍老師在會(huì)議中講到。

在會(huì)議中，龍老師還提出了上學(xué)期餐廳工作中所暴露出來(lái)的一些問(wèn)題，并表示今后對(duì)待工作要深入、嚴(yán)抓。

隨后，膳食管理科對(duì)新學(xué)年工作提出了幾個(gè)方面的要求。在今后的工作中務(wù)必做到正規(guī)，嚴(yán)禁，嚴(yán)肅，嚴(yán)格按照餐廳管理制度加強(qiáng)日常管理，加大管理制度。同時(shí)為8,9號(hào)的迎新工作做好準(zhǔn)備。龍老師特別講到，9月份是急性腸炎的高發(fā)季節(jié)，同時(shí)新生由于各方面的不適應(yīng)也會(huì)導(dǎo)致急性腸炎的發(fā)生，所以膳食管理科也會(huì)在這方面加大對(duì)餐廳的監(jiān)督，加強(qiáng)餐廳衛(wèi)生管理，確保學(xué)生的食品安全。

在食品安全方面和日常管理方面，孫曉艷老師和陳英老師又進(jìn)行了具體的講述；針對(duì)餐廳的管理，辛助理也提出了自己的一些意見(jiàn)和要求。

在聽(tīng)取了餐廳經(jīng)理及學(xué)生代表的意見(jiàn)后，王部長(zhǎng)對(duì)本次會(huì)議進(jìn)行了最后總結(jié)。他指出，食品安全問(wèn)題永遠(yuǎn)是人們密切關(guān)注的話題，新學(xué)期的工作重在提高飲食工作的重要性。

遲程程