為迎接醫院“醫療質量和安全百日競賽活動”，近期，營養科在科技樓第一會議室成功舉辦 “第一期醫院食品安全和治療飲食管理研討會”。 陳群副院長、院務部蔡聞部長到會致辭，上海市臨床營養質控中心陳霞飛主任出席會議并作報告。來自醫院臨床營養科、監管辦、病員灶等多個科室的300余人參加會議。

會上，醫院營養科負責人鄭璇匯報了醫院第一季度3259例住院患者治療飲食滿意度調查和分析，該項調查是醫院首次全院范圍的大規模治療飲食滿意度全面調查和分析，為醫院治療飲食質量的持續改進打下扎實的前期調查基礎，明確了今后治療飲食質量改進的重點和方向。上海市臨床營養質控中心陳霞飛主任結合生動案例，從醫院食品選擇、食品標簽、營養標簽、餐前檢查、食品留樣、治療飲食落實等多個方面作了精彩報告，進一步強調了醫院食品安全和治療飲食管理的重要性。原營養科主任蔡東聯教授對科室建設和學科發展提出了殷切希望。最后，陳群副院長就食品安全和餐飲人員管理作重要講話，強調食品安全和治療飲食管理工作的重要性。

食品安全是醫院安全工作的重要環節，營養科作為醫院食品安全管理的主要部門之一，將進一步深化本次研討會精神，緊密結合臨床廣大醫患需求，不斷提高食品安全和治療飲食管理質量，以實際行動投入醫院“醫療質量和安全百日競賽”，為醫院發展做出突出貢獻。(長海醫院 營養科 袁靜玨 鄭璇 報道)