太原旅游職業學院是2004年5月經山西省人民政府批準成立的一所專科層次的高等職業技術學院，是山西省開辦旅游職業教育最早的一所院校。其前身是建立于1985年的太原旅游學校。建校二十余年來，學校伴隨著山西旅游業的蓬勃發展而不斷前行，為山西旅游業培養了一大批旅游服務人才，收到了社會各界以及旅游行業的充分認可，被譽為“三晉旅游人才的搖籃”，2005年教育部周濟部長來學院調研時給予充分的肯定。是一所在全國同類院校中有重要影響，引領山西旅游教育的龍頭學院。目前，學院面向全國12個省、直轄市、自治區招生，在校學生5179 人。學院占地面積404.1畝；固定資產1.8億元；校舍建筑面積12萬平方米， 圖書館面積6800平方米，館藏圖書由50萬冊。教學儀器設備總值2100萬元。
教學團隊 學院有一支結構合理、品質優良、專兼結合的教師隊伍，共有278人，專業基礎課和專業課教師100%具有職業資格證書（中英文初、中、高級導游；領隊、經理；酒店個崗位證書；高級茶藝師、高級調酒師、花藝師等；物流師；營養師、各級廚師等；軟件工程師等）；教師中具有研究生學歷和碩士學位以上的教師人數占教師總數的65.8%。
教學改革 學院設有六系一部，即旅行社管理系、飯店管理系、外語系、旅游規劃系、現代信息系、旅游藝術系和基礎部。共設置有導游、酒店管理、旅游管理、旅游英語、旅游日語、應用法語、應用韓語、應用俄語、應用德語、導游（西班牙語）、空中乘務、現代物流、旅行社管理13個專業。其中導游、酒店管理專業、旅游英語、小語種專業已經成為全省的引領專業；學院目前是山西省中職旅游類專業骨干教師的培訓基地。
學院在校內建設了四個教學實訓中心，共包含36個實訓場所，其中運營型場所有六個，學院酒店、水吧、超市、學生旅行社、廣告制作公司等，均由學生策劃、組織和運行。實訓場所按照旅行社及酒店崗位的實際需要，設置了“佛教石窟”、“古建筑”、“明清街”、“根祖文化”、“外語情境”等專題教師，保證了教學和實際崗位的一致性。其中“酒店實訓中心”、“旅游管理實訓中心”是山西省高職高專實踐教學示范基地，“旅游管理實訓中心”同時又是中央財政支持的專業建設項目。學院每年組織學生兩次實地訓練，分別是五臺山和平遙。每年組建150-200人的節假日的導游班，采取“教師培訓、企業專家培訓、實地培訓、上崗實踐”的方法讓部分學生就業前置。
學院同國內35個地區和城市建立了校外實習基地186個，同時積極探索國際化合作辦學和國外的校企合作，吸納國際先進的教育理念和利用國外先進的教育資源。學院先后與日本、韓國、新加坡、墨西哥、美國、德國等國家的行業、企業、院校建立了實習研修和深造的合作關系，2007年首次和韓國大學交換了留學生。
學院充分利用社會資源幫助學生在校期間就能將專業技能的學習與服務旅游發展結合起來。在首屆、第二屆太原煤炭博覽會上，我院學生良好的素質獲得組委會的高度評價；在太原2008BMX國際小輪車大賽中，我院學生為運動員提供小語種志愿者服務，得到參會各界人士的好評。
辦學成效 建院以來，學院堅持以服務為宗旨，以就業為導向的高職辦學理念和高標準培養、高標準實訓、高質量就業的辦學思路，順應旅游行業迅速發展的良好態勢，不斷加強學院的內涵建設，辦學效益得到了行業和社會的認可。在全省四年一次的2006年全省導游員大賽中我院師生從8000名選手中脫穎而出，勇奪冠亞軍；同年在50余所院校參加的全省導游員資格證書的考試中，我院排名第一；2007年我院學生參加全省的英語口語大賽獲得一等獎；2008年學院學生參加山西省高職高專計算機等級考試，獲得全省第三名。近三年的畢業生全部由學院安排實習和推薦就業，就業率為100%。《中國旅游報》、《中國教育報》、《中國職業教育》、《山西工人報》、《太原日報》等多家媒體，對我院人才培養進行了專題的報道。