北京第二外國語學院中瑞酒店管理學院是經(jīng)教育部批準，實施本科層次學歷教育的新型全日制普通高等學校(獨立學院)，是中國唯一獲得瑞士洛桑酒店管理學院學術(shù)認證的本科大學。學院于2008年成立并于當年招生，目前學院開設(shè)專業(yè)有酒店管理、英語(酒店和商務方向)、財務管理(酒店財務管理方向)三個專業(yè)。

　　學院堅持“國際化、應用型”辦學理念，秉承“學以致用”的校訓，形成了具有中國特色的“洛桑模式”，通過實踐學期的專業(yè)實習，讓學生走進行業(yè)，畢業(yè)后能勝任酒店中高級管理工作。學院致力于通過人才培養(yǎng)助力中國酒店產(chǎn)業(yè)進步，力爭用十年時間成為亞洲最好的酒店管理學院及培訓基地和認證中心。

　　國際化人才培養(yǎng)模式

　　全面引進瑞士洛桑酒店管理學院人才培養(yǎng)模式，學分互認(限酒店管理專業(yè))；

　　依托美國飯店協(xié)會酒店財務會計課程，兼顧CPA財務理論教學；

　　側(cè)重應用型管理技能訓練，與業(yè)界無縫對接；

　　小班授課，主干課程英語授課，實操課程全景教學。

　　國際化師資團隊

　　80%以上具有業(yè)界經(jīng)驗的“雙師型”教師，90%以上的學院自有師資；

　　100%的海外留學或培訓經(jīng)歷。

　　全球范圍內(nèi)的就業(yè)實習平臺

　　國內(nèi)外92家高星級酒店和酒店集團作為實習及就業(yè)基地；

　　共享洛桑酒店管理學院及其學術(shù)認證學校的全球資源。

　　國際標準的學習和生活環(huán)境

　　四星級標準教學酒店，配備高星級酒店通用的Opera和Infrasys系統(tǒng)；

　　無線網(wǎng)絡(luò)接入；

　　全部配置多媒體和空調(diào)的學習教室、品酒實驗室、品茶實驗室；

　　高標準建設(shè)的圖書館、體育館和網(wǎng)球館；

　　酒店式學生公寓，獨立衛(wèi)生間、空調(diào)、網(wǎng)絡(luò)、熱水。

　　以人為本的學生管理和服務模式

　　以職業(yè)素養(yǎng)為導向的養(yǎng)成式教育；

　　用酒店標準規(guī)范學生行為；

　　師生平等，鼓勵學生自我管理和個性化發(fā)展。

　　酒店管理 專業(yè)代碼：110218

　　引進瑞士洛桑酒店管理學院人才培養(yǎng)模式，在課程設(shè)置、教材、教學方法等方面與之接軌，學分在洛桑酒店管理學院及經(jīng)過其認證的其他7所酒店管理學院互相認可，奠定學生國際化的職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)。在教學中強調(diào)實踐能力的培養(yǎng)，通過校內(nèi)實踐教學和國內(nèi)外著名酒店實習，使學生熟練掌握國際酒店服務、運營和管理的知識體系和專業(yè)能力，具備從事酒店中高層管理工作的基本素質(zhì)。

　　【培養(yǎng)目標和就業(yè)方向】

　　本專業(yè)突出培養(yǎng)學生的應用能力、團隊意識和職業(yè)精神。培養(yǎng)具有國際化視野，具備跨文化交際能力，勝任酒店產(chǎn)業(yè)中高級職位的專業(yè)管理人才。使學生在酒店業(yè)及其他服務業(yè)“受歡迎、留得住、能發(fā)展”。學生畢業(yè)后可在酒店、會所、郵輪、航空、政府機關(guān)及金融地產(chǎn)機構(gòu)等從事管理及咨詢工作。

　　【主要專業(yè)課程】

　　住宿管理、餐飲管理、餐飲服務應用、食品制作原理、食品制作應用、飲料知識、事件與MICE管理、安全與危機管理、工程與設(shè)備管理、市場營銷學、人力資源管理、管理會計學、財務管理、收益管理、戰(zhàn)略管理、旅游學、應用溝通學、過敏學與營養(yǎng)學、機構(gòu)與大眾餐飲服務、創(chuàng)業(yè)與中小企業(yè)管理等。

　　【授予學位】管理學學士學位。

　　【專業(yè)特色】

　　為適應中國日益增長的酒店業(yè)對中高級管理人才的需求，以及在全球范圍內(nèi)增強中瑞酒店管理學院畢業(yè)生的競爭能力，學院在結(jié)合中國國情和學生特點的基礎(chǔ)上，全面借鑒洛桑教學模式，走出了一條“洛桑模式中國化”道路，課程教學按照洛桑酒店管理學院提供的課程大綱，進行標準化、模塊化的高質(zhì)量課程設(shè)計。同時注重理論教學和實踐教學平衡和統(tǒng)一，重點培養(yǎng)學生的實際應用能力。分階段開展的理論教學和實踐教學活動，相輔相成，互為補充，經(jīng)過層進式的實踐教學和企業(yè)實習的訓練，學生進入酒店工作經(jīng)過短期磨合即可走上管理崗位。

　　英語(酒店和商務方向)專業(yè)代碼：050201

　　中國經(jīng)濟的騰飛和酒店產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展，使得對既懂酒店又會英語人才的需求呈現(xiàn)逐年上升的趨勢。學院自有的國際化師資團隊為主體，參照洛桑酒店管理學院教學體系和人才培養(yǎng)模式進行富有特色的英語專業(yè)課程，為學生創(chuàng)造了良好的職業(yè)發(fā)展空間。

　　【培養(yǎng)目標和就業(yè)方向】

　　本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有扎實的語言基礎(chǔ)、語言技能和比較廣泛的西方社會文化知識，掌握酒店、旅游和商務領(lǐng)域基礎(chǔ)知識和理論，擁有較強的自主學習能力和實務操作能力，能夠勝任酒店、旅游、商務、外事等行業(yè)工作的中、高級實用型人才。

　　【主要課程】

　　基礎(chǔ)英語，酒店商務英語，交際英語，酒店商務英語視聽說，住宿管理，英語語法，英語語調(diào)，旅游學，旅游酒店英語閱讀，英國國家社會與文化，商務溝通，人力資源，管理學原理，高級口譯與演講，酒店商務英語寫作，經(jīng)貿(mào)英語閱讀，市場營銷，筆譯，跨文化交際，英語詞匯學，語言學概論，組織行為學，英美文學欣賞。

　　【授予學位】文學學士學位。

　　【專業(yè)特色】

　　學院全方位引進瑞士洛桑酒店管理學院的辦學理念和人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)具有較深厚人文素質(zhì)、跨文化意識和國際交際能力的復合型、國際化、應用型人才。其模式為：良好的聽說讀寫譯技能+酒店、旅游專業(yè)知識+商務基礎(chǔ)知識+較強實踐能力，同時強調(diào)動手動口、禮儀接待和溝通能力，并將在學院自建四星級酒店、校外高星級酒店參與實踐與實習，提前熟悉崗位工作，為學生畢業(yè)后在跨國企業(yè)、高星級酒店、豪華郵輪、政府部門的高質(zhì)量就業(yè)領(lǐng)域奠定基礎(chǔ)。

　　財務管理(酒店財務管理方向)專業(yè)代碼：110204

　　隨著中國經(jīng)濟正在進行的結(jié)構(gòu)性調(diào)整，以酒店為主的服務業(yè)面臨著巨大發(fā)展的重要歷史機遇，而酒店業(yè)相應的中高級財務管理人才缺口巨大。中瑞酒店管理學院抓住這一歷史機遇，在課程設(shè)置、教學教法等方面引進瑞士洛桑酒店管理學院的先進人才培養(yǎng)模式并結(jié)合中國財務管理專業(yè)的教育實際來設(shè)置本專業(yè)，是全國高校中唯一開設(shè)酒店財務管理專業(yè)方向的應用型本科大學。在財務管理專業(yè)教學中，學院強調(diào)提升學生酒店財務理論與酒店崗位實踐相結(jié)合的綜合型應用能力，通過校內(nèi)進行酒店財務理論的系統(tǒng)教學與崗位實習實踐課教學，使學生能夠熟練掌握酒店財務管理理論和技能，進而能夠較好地適應以酒店為主的內(nèi)外資服務業(yè)對中高級財務管理的人才需要。

　　【培養(yǎng)目標和就業(yè)方向】

　　財務管理專業(yè)核心課程采取中英雙語教學，拓寬學生國際化的視野和培養(yǎng)學生酒店財務人員的基本從業(yè)素質(zhì)。學院注重培養(yǎng)掌握以酒店業(yè)務為主的服務業(yè)會計師應知應會的系統(tǒng)性財務理念、知識和技能，使學生既具備酒店財務人員的基本從業(yè)素質(zhì)，又具有從事酒店企業(yè)會計工作的實踐能力和資金運作業(yè)務處理能力。學院力求培養(yǎng)學生具有勝任酒店、會所、旅游、商業(yè)、物流、文化娛樂、房地產(chǎn)、金融等服務性行業(yè)的會計、財務經(jīng)理、財務總監(jiān)等職位以及從事酒店審計工作的從業(yè)素質(zhì)和能力。

　　【主要課程】

　　財務管理基礎(chǔ)、中級財務管理、高級財務管理、酒店資產(chǎn)管理、酒店財務管理實務、管理合同、酒店管理會計、酒店財務分析、國際財務管理、投資學、資本市場、資產(chǎn)評估、會計學原理、財經(jīng)法規(guī)與職業(yè)道德、財務會計學、審計學、經(jīng)濟法、稅法、戰(zhàn)略與風險管理、酒店業(yè)統(tǒng)一會計制度、酒店保險、餐飲管理、餐飲成本控制、酒店住宿管理、收益管理、酒店工程管理、金融學、管理學原理、人力資源管理、微觀經(jīng)濟學、宏觀經(jīng)濟學、統(tǒng)計學、管理心理學、商業(yè)文獻選讀等必修及選修課程。

　　【授予學位】管理學學士學位。

　　【專業(yè)特色】

　　學院整合內(nèi)外優(yōu)質(zhì)的教學與實習資源，強調(diào)“國際化、應用型”的教育理念；突出以酒店為主的服務業(yè)財務理論與實踐的教學特色；在引進和借鑒洛桑酒店管理學院的運營模式基礎(chǔ)上來完善酒店財務教學課程體系；通過建設(shè)一批具有酒店工作經(jīng)驗或酒店實習經(jīng)驗的高學歷“雙師型”教師隊伍來完善師資建設(shè)；通過面向酒店行業(yè)進行知識傳授、能力培養(yǎng)和素質(zhì)提高來形成創(chuàng)新型中高級酒店財務人才培養(yǎng)方案。

七、錄取規(guī)則：學院按照國家招生相關(guān)規(guī)定，在學院招生委員會領(lǐng)導下進行招生工作，面向全國高考統(tǒng)考學生，按照公平、公正、公開的原則進行錄取。

1.我院根據(jù)招生省(自治區(qū)、直轄市)規(guī)定確定調(diào)檔比例，錄取時以投檔考生的高考總分(含政策加分)為依據(jù)，總分相當?shù)那闆r下，優(yōu)先錄取外語和語文成績高的考生。

2.我院優(yōu)先錄取第一志愿考生，在第一志愿生源不足的情況下，接收其他志愿考生，無分數(shù)級差和專業(yè)級差。

3.我院對于國家和各省(直轄市、自治區(qū))規(guī)定的加、降分投檔政策均予以認可。

4.錄取時，往屆生和應屆生一視同仁;無男、女生比例限制。

5.在高考改革省份的錄取辦法，按照各省有關(guān)政策執(zhí)行，我院不做另行要求。

　　黃玨

　　香港理工大學博士、博士后、教授，學院酒店管理教研部部長。在《經(jīng)濟管理》、《亞太經(jīng)濟》、Journal of Travel Research Journal of Travel&Tourism Marketing等國內(nèi)外核心期刊發(fā)表旅游酒店研究論文多篇。

　　付磊

　　博士，教授，博士生導師，首都經(jīng)濟貿(mào)易大學會計學院院長。獲財證部、北京市政府等頒發(fā)的多項省部級科研、教學獎。我院財務管理專業(yè)學科顧問。

　　龐衛(wèi)權(quán)

　　副教授，英國威爾士大學MBA，美國注冊營養(yǎng)師，從事酒店餐飲行業(yè)24年，曾任中國大飯店餐飲部副總監(jiān)、新加坡新達餐飲娛樂私人有限公司研發(fā)及市場拓展總監(jiān)等高管職務，擁有豐富的海內(nèi)外餐飲投資與運營經(jīng)驗。

　　王立

　　芝加哥羅斯福大學MBA，副教授，學院教學事務部部長。曾任首旅集團多家五星級酒店總經(jīng)理及藝龍網(wǎng)酒店業(yè)務高級總監(jiān)等職務。

　　金麗花

　　韓國籍，講師，畢業(yè)于瑞士格里昂(GLION)酒店管理學院，有豐富的國際酒店管理知識和教學經(jīng)驗。

　　弓寶宏

　　副教授，中國社會科學院旅游管理學博士，主要研究領(lǐng)域有經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)政策研究，參與并主持完成國家自然科學基金項目、北京市旅游局、國家旅游局等委托項目及課題8項。

　　付剛業(yè)

　　副教授，學院教育培訓部副部長。曾在瑞典Bonnier出版集團《酒店管理商務手冊》擔任顧問及特約作者，主要負責制定有《中國飯店行業(yè)服務禮儀規(guī)范》、《中國飯店行業(yè)突發(fā)事件應急規(guī)范》等國家行業(yè)管理標準規(guī)范。

　　劉靜一

　　1983年開始涉足酒店行業(yè)，曾效力于國際著名商務酒店管理公司—洲際酒店集團，全球頂尖度假酒店—悅榕集團及外商投資公司。具有豐富的酒店經(jīng)營、外貿(mào)投資公司投融資運作的經(jīng)驗。工作崗位歷經(jīng)初級財務人員至財務總監(jiān)。

　　鄒昭晞

　　博士，教授，博士生導師，獲批國務院政府津貼專家，主持國家社會科學基金項目等課題20余項，專著、教材13部。我院財務管理專業(yè)學科顧問。

　　任偉宏

　　博士，主要研究領(lǐng)域：技術(shù)創(chuàng)新及R&D管理。主要研究成果：在核心期刊《科技管理研究》、《科技進步與對策》、《統(tǒng)計與決策》、《經(jīng)濟論壇》等發(fā)表論文10篇，其中“Study on the R&D Industry TechnologyRoadmap”2009年收錄Ei檢索。

　　趙振寬

　　管理學博士，主要研究領(lǐng)域：財務管理與戰(zhàn)略。參與國家社會科學基金項目、北京自然科學基金項目等多個課題的研究工作。在《經(jīng)濟縱橫》、《統(tǒng)計與決策》、《理論探索》等核心期刊發(fā)表論文多篇。

　　蔡維溪

　　畢業(yè)于北京第二外國語學院旅游管理系飯店管理專業(yè)；研究生學歷。具備酒店管理專業(yè)國際質(zhì)量管理體系、國際環(huán)境管理體系、國家職業(yè)健康與安全管理體系、國際食品安全管理體系培訓認證資質(zhì)。具有國家注冊高級審核員資質(zhì)。

　　劉潔

　　講師，擁有22年五星級酒店餐飲服務與管理從業(yè)經(jīng)驗，曾任北京市職業(yè)技能競賽裁判員、首旅建國飯店訓導師等職務。

　　王秋

　　講師，中餐一級烹調(diào)師，擁有18年餐飲業(yè)從業(yè)經(jīng)驗。曾任上海新世界麗笙大酒店，上海名軒樓餐飲公司，上海翁山漁港酒店廚師長。

　　王向?qū)?br />
　　教授，碩士生導師，英語教研部部長。美國休斯敦大學希爾頓酒店管理學院高級訪問學者，第三屆和第七屆“全國青少年英語口語大賽全國總決賽”專家組組長。出版著作、譯著、教材等40多部。

　　王大鵬

　　講師，先后在英國愛丁堡瑪格麗特女王大學(酒店管理專業(yè))和英國倫敦威斯敏斯特大學(口筆譯專業(yè))獲得碩士學位。具有豐富的口筆譯工作經(jīng)驗。

　　張宏生

　　副教授，畢業(yè)于解放軍外國語學院英語系，從事高校英語教學20多年。主要研究領(lǐng)域：翻譯、應用語言學。出版教材3部，并獨立發(fā)表多篇論文。

　　王長春

　　副教授，北京外國語大學英語系碩士，主要研究領(lǐng)域：美國社會與文化研究。多年外事工作經(jīng)歷，出訪過20余個國家和地區(qū)。

　　陳薊煊

　　講師，畢業(yè)于北京外國語大學(英語和羅馬尼亞語專業(yè))，并于英國倫敦泰晤士河谷大學(工商管理專業(yè))獲碩士學位。主要研究方向：管理學、英語培訓、商務談判。

　　陳盛

　　講師，畢業(yè)于北京師范大學，英語教研部英語專業(yè)教研室主任。主要研究領(lǐng)域：英語教育學、管理學。獲得瑞士洛桑酒店管理學院QLF教師資格認證。

　　張董娟

　　講師，畢業(yè)于華東師范大學英語系，英語教研部酒店英語專業(yè)教研室主任。主要研究領(lǐng)域：音系學、理論語言學。獲得瑞士洛桑酒店管理學院QLF教師資格認證。

　　David Goodsell

　　美國籍，外籍教師組組長。美國伊利諾伊大學高等教育學碩士，獲美國弗吉尼亞理公大學公共管理學專業(yè)高級研修班資格證書，TESOL資格證書。在美國和中國有10年以上教學經(jīng)歷。

　　Jesse Barkin

　　美國籍，美國舊金山州立大學英語語言教育專業(yè)碩士。擁有7年以上英語教學經(jīng)歷，曾擔任美國多家報刊雜志社記者、編輯。

　　Sandi Shirk

　　美國籍，美國林肯基督學院英語語言教育專業(yè)碩士，美國瑞金大學政治學碩士。獲TEFL資格證書。在美國與中國有10年以上教學經(jīng)歷。

　　Gabriel Spartan

　　美國籍，德克薩斯理工大學藝術(shù)碩士，擁有8年以上英語教學經(jīng)驗，曾在北京第二外國語學院擔任口語教師。

　　Julian M. Campisi

　　加拿大籍，加拿大渥太華大學國際關(guān)系專業(yè)理學士，加拿大不列顛哥倫比亞大學綜合學科學院歐洲研究專業(yè)碩士。擁有多年北美、歐洲和澳洲學習工作經(jīng)歷，在意大利和中國有兩年教學經(jīng)歷，通曉英語和法語。

　　John Ramage

　　英國籍，英國阿伯丁大學西班牙文化研究專業(yè)碩士，獲TESOL資格證書，曾在日本及歐洲各國有6年教學經(jīng)驗。

　　Mark Jones

　　美國籍，華盛頓大學公共管理學碩士，獲TESOL資格證書，擁有5年以上英語教學經(jīng)歷。

　　中國經(jīng)濟三十年來的持續(xù)強勁增長，帶動了旅游酒店行業(yè)的迅猛發(fā)展，中國正在進入一個以國民旅游為主的黃金發(fā)展期。根據(jù)中國旅游業(yè)統(tǒng)計年鑒統(tǒng)計數(shù)字顯示，全國星級酒店從2000年的10481家增長到了目前的18000家，其中在建或改建的五星級酒店已接近1700家，高星級酒店的興建與開業(yè)仍將保持持續(xù)的增長趨勢。2008年奧運會，2010上海世博會、2010年的廣州亞運會極大的促進了中國酒店業(yè)的蓬勃發(fā)展，也給酒店業(yè)帶來了巨大的崗位需求，數(shù)據(jù)表明，酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業(yè)中排名第六，酒店行業(yè)管理人員薪酬水平也居于各行業(yè)從業(yè)人員薪酬前列。人才供需矛盾日益凸顯。中瑞酒店管理學院全方位引進的洛桑模式，突破傳統(tǒng)的重理論、輕實踐的人才培養(yǎng)模式，得到了國家領(lǐng)導、教育部、北京市教委、洛桑酒店管理學院、酒店業(yè)界以及家長的共同認可和肯定，學生就業(yè)前景廣闊。

九、收費標準

學費：酒店管理3.98萬元/學年；酒店管理（酒店財務管理方向）3.98萬元/學年。

以上學費標準如有變動以北京市教委批復為準。

住宿費：2400元/學年（六人間，獨立衛(wèi)生間、陽臺，網(wǎng)絡(luò)，空調(diào)，熱水）。

在校生2000人。