2004年5月，經教育部和河南省人民政府批準，鄭州工程學院和鄭州工業高等專科學校合并組建為河南工業大學。

鄭州工程學院和鄭州工業高等專科學校均創建于1956年。鄭州工程學院的前身是中央糧食干部學校和北京糧食專科學校，1959年遷至鄭州，組建鄭州糧食學院，開辦普通本科教育，是原國家糧食部所屬第一所本科院校，也是河南省較早創建的工科院校之一。

學校先后隸屬于糧食部、商業部和國內貿易部，1998年實行中央與河南省共建、以河南省管理為主的管理體制，2000年6月更名為鄭州工程學院。鄭州工業高等專科學校的前身為鄭州機器制造學校，是國家“一五”計劃重點建設工程的配套項目，隸屬于機械工業部，先后更名為河南機械制造專科學校、鄭州機械專科學校和鄭州工業高等專科學校，1998年實行中央與河南省共建、以河南省管理為主的管理體制，是全國第一批示范性高工專重點建設學校之一。

河南工業大學占地總面積 2855畝，建筑總面積89萬平方米。擁有三個校區，分別是蓮花街校區、嵩山路校區、中原路校區。其中位于鄭州市中原區的兩個老校區共512畝，占地面積為2343畝的蓮花街校區座落在鄭州高新技術開發區大學城內，是“十五”期間河南省重點建設項目。學校建有高標準的教學樓和學生公寓，現代化的教學科研設施齊全，老校區整潔優雅、環境宜人，新校區建筑新穎、風格現代，為學生提供了優美的學習和生活環境。

學校師資力量雄厚，現有教職工1947人，其中專任教師1600人，具有高級職稱人員700人，具有碩士博士以上學位者1300人。學校有雙聘院士、特聘客座院士10人，長江學者1人，省級特聘教授5人，享受國務院政府特殊津貼專家21人，全國優秀教師、優秀專家、有突出貢獻專家等90多人，受聘擔任國內重點大學的博士生導師14人。同時，還聘請了117名國內外著名大學和科研院所的專家學者擔任兼職教授，定期來校講學，開展科學研究。

河南工業大學現有全日制在校學生28500人，學校現有64個本科專業，5個國家級特色專業建設點，10個省級、特色專業，6個雙學位專業，1個博士人才培養項目，18個省級重點一級學科，99個省級重點二級學科， 18個一級學科碩士授權點；108個二級學科碩士授權點，5個自主設置二級學科。另有3個專業與英國威爾士大學、瑞丁大學合作培養碩士研究生，并同美國堪薩斯州立大學、澳大利亞悉尼大學和墨爾本皇家理工學院等保持著長期友好關系，本校優秀畢業生可直接推薦到這些學校攻讀碩士或博士學位。學校已經形成了以本科教育為主體，具有學士、碩士、博士三級人才培養體系的多科性普通高等學校。學校建有國內最為完整的糧油食品學科專業群，在我國食品工業領域具有很強的優勢和特色。在以數字化技術應用為核心的先進制造技術、自動控制和以超硬材料、磨料磨具為代表的新型、特種材料應用領域也具有明顯的應用研究與開發優勢。
　　河南工業大學建有中國糧食物流研究培訓中心、國家數控技術實訓基地、國家小麥工程技術研究中心小麥加工分中心、國家大豆改良改良中心精深加工研究所、國家糧食局工程技術研究中心等5個國家級、省部級工程研究中心，以及鄭州糧油食品工程建筑設計院（甲級院）等23個學術研究機構。學校館藏圖書190萬冊，教學儀器設備總值2.85億元，擁有80多個實驗室，136個穩定的生產實習基地。近五年來，主持完成國家自然科學基金項目、國家社科基金項目、國家科技攻關項目、國家“863”高科技項目等，國家級科研項目55項。一些課題的研究達到了國內領先水平。國家投資347億斤的國家儲備糧庫重大建設項目，全部采用該校提供的儲藏工藝與技術。學校還在國家重點建設項目“利用世界銀行貸款改善中國糧食流通”項目中，承擔了投資總額達數十億元人民幣的港口、碼頭、倉庫等工程設計任務。
　　學校堅持“以人為本、質量立校”的教育理念，不斷深化教育教學改革，全面推進素質教育，學生的綜合素質和創新能力明顯提高，在第七屆、第八屆全國“挑戰杯”大學生課外學術作品競賽中屢創佳績，總分位列全國高校第57名、第42名。由于學生培養質量不斷提高，畢業生受到社會用人單位的歡迎。本科畢業生首次就業率和年度整體就業率2001、2002和2003年連續三年名列河南省高校第一名，被教育部授予“全國普通高等學校畢業生就業工作先進集體”榮譽稱號。專科畢業生就業率連續四年居同類高校前列。
　　河南工業大學全體師生員工決心在各級黨委、政府的領導下，以創建高水平大學為目標，進一步加強學科建設、實驗室建設和師資隊伍建設，提高教學科研水平，努力把河南工業大學辦成一所高水平的多科性大學，為全面建設小康社會和實現中原崛起做出更大的貢獻。

周邊環境
通訊地址
鄭州市嵩山南路140號（嵩山路校區） 鄭州市中原西路195號（中原路校區） 鄭州市高新技術開發區大學城蓮花街（新校區）
聯系電話
0371-67756015;67756016;67756017;67756018;67756021;67756025;

農產品加工及貯藏工程、食品科學、糧食油脂及植物蛋白工程、應用化學、結構工程、產業經濟學等6個省級重點學科，食品科學與工程專業為國家級特色專業，食品科學與工程、土木工程、電子商務、計算機科學與技術、金融學為河南省高校名牌及特色專業。

我校招生錄取工作遵循公正競爭、公平選擇、德智體全面考核、綜合評價、擇優錄取的總原則。具體有：

9、即在政治思想品德考核和身體健康狀況檢查合格、高考成績達到同批錄取最低控制分數線的考生中，按志愿從高分到低分，決定是否錄取和錄取專業，省招辦負責監督檢查與審批、蓋章。當最低控制分數線以上第一志愿考生數超過計劃數時，我校只在第一志愿考生中擇優錄取;當第一志愿不足時，在第二志愿考生中錄取。同一志愿考生數超過應錄取人數時，按從高分到低分順序擇優錄取。實行完全平行志愿投檔的省份，我校將嚴格按照各省有關平行志愿投檔政策執行錄取工作。

10、分配錄取專業時，首先按照考生成績從高到低排隊，然后根據高分考生所填報的專業志愿順序確定專業，高分考生專業確定后，再分配低分考生專業，不設專業級差。專業志愿因滿額而不能滿足時，若專業服從調劑，向相近專業調劑錄取，不同意專業調劑的不予錄取。

11、在分配錄取專業時，食品科學類、化學類、生物工程類、材料類專業參考化學、生物科目成績;土木類、機械類、電氣自動化類、計算機類、電子信息工程、電子信息科學與技術、數學與應用數學、建筑學等專業參考數學、物理科目成績。

12、2013年學校共有機械類、計算機類、材料類、數學類、土木類、設計學類、新聞傳播學類等7大類16個專業按大類招生，學生在大類下前兩年打通培養，大一末期具體選擇確定專業方向。

13、報考建筑學、廣告學專業的考生應具有一定的美術繪畫基礎，建筑學專業入學后加試徒手畫。

14、報考本科設計學類(視覺傳達設計、環境設計、產品設計、數字媒體藝術)、動畫、播音與主持藝術專業的考生在思想政治考核及體檢合格、專業課和文化考試成績達到各省規定的藝術本科分數線，按照校考專業課與高考文化課的綜合分([文化課成績×40%]+[專業課校考成績×60%])，由高分到低分擇優錄取。錄取河南省的藝術考生專業課使用省統考成績。報考專科藝術設計、主持與播音專業的考生(僅在河南省招生)，按照河南省專業課統考成績與高考文化課成績直接相加，從高到低折優錄取。

15、符合加分條件的或符合優先錄取條件的，按各省(市)招辦招生錄取有關規定執行。

16、身體要求：參考教育部最新“普通高等學校招生體檢標準”錄取考生。

現有教職工 2176 人。其中，專任教師 1500 余人，副高級職稱以上教師 800 余人，擁有博士學位教師 480 人。雙聘、特聘院士 10 人，長江學者 1 人，省級特聘教授 3 人，博士生導師 14 人，國務院政府特殊津貼專家 25 人，全國優秀教師 6 人，省、部級優秀教師、優秀專家、有突出貢獻專家等 40 人，河南省學術技術帶頭人、杰出人才創新基金獲得者等共 200 余人。學校有副教授任職資格評審權。

建校以來，學校涌現了大批知名專家。老一輩專家教授中，中國儲糧昆蟲分類學科創始人陳啟宗教授，糧食缺氧儲藏研究的開拓者路茜玉教授，率先掌握大豆磷脂提取加工技術的張根旺教授，解決了糧食筒倉防爆難題的周乃如教授，開創了國內砂輪制造、研磨工業學的汪璠、張國賢教授等。他們潛心學術，立德樹人，獎掖后進，功勛卓著，為我國糧食事業和超硬材料行業及學校發展作出了開拓性貢獻，為后繼者樹立了榜樣。

現任教師中，有國際標準化組織食品技術委員會谷物與豆類分會主席卞科教授、國際谷物科技協會主席王鳳成教授、三屆奧運會田徑裁判王晏教授等知名學者，還有一批專家教授擔任中國糧油學會、中國糧食工程建設委員會、全國磨料磨具標準化技術委員會、中國熱處理學會、中國化學會有機化學磷化學專業委員會等學術機構理事長或副理事長職務，他們在各自專業領域和教學崗位上，教書育人，竭誠奉獻，堪稱楷模。

學校緊緊圍繞高素質應用型人才培養目標定位，不斷深化教育教學改革，大力推進素質教育，健全了以本科教學為基礎的人才培養體系，人才培養質量不斷提高。學校已為國家輸送了7萬多名畢業生，其中不乏各條戰線的科技骨干和行業中堅，包括大型企業的管理精英、省市領導知名專家和學術權威。他們為祖國的繁榮富強奉獻著自己的聰明才智，為學校贏得了聲譽。
近年來，畢業生首次就業率一直名列河南省高校前茅；是教育部 “全國普通高等學校畢業生就業工作先進集體”；在第七屆、第八屆、第九屆、第十屆全國“挑戰杯”大學生課外學術科技作品競賽中，獲獎總分列全國高校第57名、42名、73名、24名，連續4屆名列河南省高校第一。

17、按照國家規定，學生入學須繳納學費、住宿費以及書本費等費用。各專業學費標準按豫發改辦［2004］232號文件規定標準執行。我校具體學費標準如下：文科類3400元/生·年，理工類3700元/生·年，藝術類5700元/生·年，中外合作辦學本科專業學費15000元/生·年；中外合作辦學專科專業學費12000元/生·年；軟件學院專科專業學費10000元/生·年，住宿費根據宿舍情況800-1100元/生·年（收費標準以2014年河南省招辦《招生考試之友》公布的數據為準）。

現有在校生 27000 余人。其中，全日制本專科生 25100 余人，碩士研究生 1700 余人，外國留學生近百人。另有繼續教育學生 12000 余人。