安徽公安職業學院地處合肥市西郊大蜀山風景區，是省公安廳主管的全省唯一的一所公安院校，創辦于1958年，歷經安徽省公安學校、安徽省民警學校、安徽省政法干部學校、安徽省人民警察學校、安徽大學公安學院等時期。2004年6月，經省政府批準設置安徽公安職業學院，系專科層次的高等職業學校。學院經過多年的發展與建設，由早期以培訓公安和政法系統業務骨干為主要任務的學校，逐漸發展成為學歷教育與在職培訓并重的公安高校，為全省公安政法機關培養、培訓了3萬余名專門人才和業務骨干，被譽為“安徽公安警官的搖籃”。
學院屬副廳級建制，內設機構15個，編制數239人，教職工155人。學院現有專任教師90人，其中副教授19人，講師40人；在讀博士1人，碩士24人。學院占地面積114畝（不含教職工宿舍區48畝），校舍總建筑面積57885平方米，擁有9萬冊藏書和體現公安教育、培訓特色的實驗實習設備、訓練場館、技術裝備器材和較為完善的辦學基本設施。
經省教育廳批準學院現開設10個專業，目前招收治安管理、偵查、道路交通管理三個公安類專業。除了全日制公安大學生的培養教育外，學院作為省級公安民警培訓基地，每年還承擔著3000人左右在職民警培訓任務，培訓對象主要是縣級公安機關領導班子、基層所隊長等中級警官層次。同時，學院還與中國人民公安大學、中國刑警學院聯辦自考和本科函授，規模在800人左右，已經形成了集普通專科、成人本科函授、各類在職公安民警培訓等多種形式的辦學格局。
自2005年開始，經省政府批準，學院實行“按需招生，單列考錄”政策，學生畢業時，按當年畢業生數的90%的比例擇優錄用為人民警察，并統一安排到縣級公安機關以下的基層一線工作。招生人數需經人事廳批準，原則上在500人左右。為了認真貫徹“按需招生，單列考錄”政策，學院進一步明確了辦學思路和辦學定位。在人才培養上，突出“加強基礎、淡化專業、貼近實戰、培養通才”的指導思想，緊緊圍繞著“為公安機關培養、輸送政治上合格、業務上過硬的人民警察”這一目標去辦學。并提出了“干什么，練什么；缺什么，補什么；要什么，學什么”的為公安實踐服務的辦學理念。在總體定位上，堅持“一個中心”、“兩個基本原則”，即以建設合格公安院校為中心，堅持學歷教育與在職培訓并重和突出公安特色、遵循教育規律兩個基本原則，努力把學院建成培養合格民警的搖籃、培訓在職民警的省級示范基地、服務于公安實戰的研發中心。
目前，在省公安廳和教育廳的領導下，學院黨委以科學發展觀統領各項工作，以迎接人才培養水平評估為契機，以服務公安機關“三基”工程建設為抓手，率領廣大教職員工勵精圖治，開拓進取，扎實工作，不斷優化辦學條件，為實現省委提出的“加強公安學院建設，提高教育教學質量，培養更多高素質的公安專門人才”的目標、打造“平安安徽”做出應有的貢獻。