浙江體育職業技術學院由省體育局主管，接受省教育廳指導，是一所以“育人創佳績”為辦學宗旨，探索“訓練、教學、科研三位一體”、“競技體育系、項目管理中心、單項體育協會三位一體”和競技體育人才培養“一二三線一條龍”管理，以競技體育專業為特色，以培養一流競技體育人才為核心的省屬全日制高職院校。
經省政府批準，學院于2004年3月，在合并省體育局下屬的浙江職工體育運動技術學院、浙江省體育運動學校和蕭山體育訓練基地基礎上進行籌建。2005年底，省編委批準將省體育訓練一大隊、二大隊、省田徑運動管理中心等三家體育訓練單位實質性并入籌建中的學院。2006年7月，省政府批準成立浙江體育職業技術學院。
學院實行院、系兩級管理，下設9個黨政管理部門，9個系【其中，按運動項目分設8個競技體育系】，以及附屬體校、培訓中心、圖書信息中心、體育醫院、科研中心等教學附屬機構。開設競技體育、運動訓練、體育教育、社會體育、體育保健、體育服務與管理等高職專業。其中，競技體育專業是學院的特色專業。學院核定編制為1700名，其中教練員專項編制252名、運動員專項編制1051名，教師等事業編制397名。現有在冊教職員工648名，其中，專任教師279名（含教練員202名）。【目前，教練員專項編制在職數198名，人事代理教練員4名；運動員專項編制在役數731名，退役數128名；教師等事業編制在職數396名，人事代理教師等人員在職數52名】
8個競技體育系共設有32支省級優秀運動隊，有1349名運動員【不包括短期集訓人員】在訓，其中，試訓以上運動員731名，長期集訓運動員618名。自2006年1月至今年8月，共獲得奧運會冠軍2個，世界冠軍14個，世界杯系列賽冠軍23個，亞洲冠軍【包括亞運會】45個，全國冠軍218個，其中，2006年第十五屆亞運會獲得15金、9銀、10銅；2008年北京奧運會獲得2金、4銀、1銅，并破1項世界紀錄。
體育系現有普通全日制在校高職生666人,其中，運動員學生305人【三年制06級82人、07級97人、08級52人，五年制轉入大專階段74人】，社會招生學生361人【08級新生137人注冊】；有專任教師43名；有1門國家級精品課程和2門省級精品課程【《運動心理學》、《運動生理學基礎》】。2007年，首屆社會招生的128名高職學生畢業，總就業率達到76.90%。今年，08屆競技體育、體育教育和社會體育專業153名高職畢業生【其中，社會招生學生100名】，截止8月底，初次就業率達86%。
學院總占地面積約783畝，總建筑面積約32.77萬平方米，設有蕭山（本部）、體育場路、古蕩、教工路、千島湖五個校區和黃龍（重競技訓練館）、珊瑚沙（訓練基地）、茅家埠（賽皮劃艇訓練基地）、象山（帆船帆板訓練基地）、安吉（自行車）等教學訓練點。擁有國內一流的體育訓練場館和滿足優秀運動隊科技服務需求的實驗室、醫療康復中心，同時還擁有一個我省與國家體育總局共建的國家級訓練基地（國家千島湖水上運動訓練基地）和兩個與國家單項體育協會共建的訓練基地（游泳、田徑）。此外，建筑面積約1.7萬平方米的重競技館、2.3萬平方米的綜合體育館和一個國家體育總局重點實驗室（水上運動科學實驗室）正在建設中。占地400多畝的長興分校（國際射擊射箭中心）也已開始籌建。