廣州松田職業學院前身為廣州大學舉辦的獨立學院--廣州大學松田學院專科部，具有10年辦學歷史和嚴謹的辦學傳統，是一所經廣東省人民政府批準、教育部備案的全日制普通高等職業學院。學院由增城市松田實業有限公司投資，目前占地面積540畝，建筑面積20多萬平方米。正在籌建中的新校園占地面積1300畝，已列入廣東省重點建設項目。
廣州松田職業學院坐落于廣州東部現代化生態新城區--增城市，地處珠江三角洲都市圈內，是廣州、東莞、深圳等珠三角城市群和廣深經濟帶的重要節點。毗鄰港澳，南與東莞隔江相望，東臨惠州，北界從化，西連廣州經濟技術開發區和廣州科學城，是全國聞名的荔枝之鄉、牛仔服裝名城、新興的汽車產業基地和生態旅游示范區，有開展產學研合作的最佳地理優勢，是大力發展職業教育，培養高技能人才的好地方。
學院首任院長是毛澤東兒媳邵華少將，現由邵華之子毛新宇少將接任院長；解放軍總參管理保障部原部長李天策少將任名譽院長；廣州大學原校長林維明教授以及寧波大學原校長張鈞澄教授擔任顧問。師資團隊建設奉行“雙師素質”和“雙師結構”，專兼職并舉。現有教職工130多人，其中專任教師115人，具有副高級以上職稱25人，具有碩士學位教師40人，組成了適應高職高專教學特點的師資群體。
學院成立后，從2007年開始招生，逐步擴大辦學規模，2008年有全日制在校生2400人。根據學院規模發展規劃，2009年全日制在校生將達4000人，到2011年將達到7000人規模。
學院設置的學科門類包括財經、電子信息、制造、旅游、文化教育、藝術設計傳媒等8個大類，18個專業，設3個教學系，1個基礎課部。學院以適應珠三角地區現代服務業和先進制造業發展需要為導向，以培養一專多能的高素質應用型人才為目標，加強專業建設和深化教學改革，與珠三角行業以及增城市本地企業開展校企合作，共同制定人才培養方案，形成學校與企業、專業與職業、學生與崗位對接的人才培養機制，推行"學歷證書+職業資格證書"雙證書制度，不斷探索以真實工作任務為載體的人才培養模式。
通過與廣州大學松田學院資源共享，以及與中山大學、廣東外語外貿大學、華南農業大學合作，為學生提供多條專升本途徑。在校學生可以考取廣州大學松田學院本科插班生，在考前培訓、招生錄取等方面占有較大優勢；也可以通過自學考試輔導完成自學考試科目，考取自考本科學歷證。
發展中的廣州松田職業學院將以科學發展觀為指導，憑借珠三角地區"科學發展，先行先試"的改革發展規劃為契機，以服務為宗旨，就業為導向，加強自主創新，提高質量，辦出特色，辦出水平。