桂林山水職業學院是 2003 年經廣西壯族自治區人民政府批準，國家教育部備案的一所全日制普通高等學校，獲得國民教育系列高等學歷教育招生資格。學院實行全日制普通高等學歷教育，學制三年，納入國家招生計劃，畢業合格頒發經電子注冊的大專學歷文憑，國家承認學歷。
學院位于風景秀麗的桂林西城經濟開發區，這里原屬臨桂縣城。“江南有紹興,廣西有臨桂”，臨桂自古屬桂林郡，因其臨附桂林，故稱臨桂。這里物華天寶，地靈人杰，文化底蘊渾厚，歷史上考取進士291名，狀元5名，由古至今，陳宏謀、李宗仁、李天佑、白崇禧、唐靈生、李婷等名人皆生于斯,長于斯,可謂聚自然山水之精華,集歷史人文之神韻，藏龍臥虎之地也。西城經濟開發區還與湘桂鐵路、桂柳高速公路、桂林兩江國際機場等交通要道相鄰，交通便利、資訊發達,與繁華的桂林市中心僅距12公里，是個讀書、治學的理想天地。
學院堅持以服務為宗旨，以市場為導向，以實踐能力為基礎，以職業技能為中心，培養面向生產、建設、管理、服務一線的“下得去、留得住、用得上、能發展”、具有良好職業道德的高技能人才，按照“以服務為宗旨，以就業為導向，產學研結合”的要求，發揮專業設置的作用，緊密結合地方經濟和社會發展需求，科學合理地設置和調整專業，結合學院自身的條件，以提高教學質量為目標，以人才培養模式改革為核心，以重點專業建設為龍頭，努力建設一批與其專業基礎相關、內在聯系緊密、資源共享、特色鮮明、優勢凸顯的專業群。學院堅持與地方社會經濟發展相適應的原則進行專業調整和發展，注重與桂林、廣西和珠三角地區的經濟、產業布局相結合，與社會經濟發展和產業結構調整優化相適應，滿足社會需求。學院以培養學生的“四種能力”為出發點，明確人才培養目標，改革傳統的人才培養模式，構建與社會發展和學院特色相適應的人才培養方案。
學院創辦的六年多來，在上級教育行政部門正確領導下，辦學規模逐漸擴大，學院12000平方米的教學大樓、3400平方米的圖書館大樓以及4732平方米的學生公寓樓平地而起，南區在建的3300平方米學生公寓樓、新食堂正在緊張施工中。2007年學院基礎實驗室通過了自治區教育廳組織的專家組評估，電腦室、語音實驗室、圖書資料等教學設備、設施達到辦學的要求，確保了教育教學質量。目前學院已組建六系二部：計算機信息與管理系、外語與旅游系、管理系、經貿系、藝術系、機電系以及社會科學部、成人教育部；開設26個專業：計算機系統維護、連鎖經營管理、酒店管理、視覺傳達藝術設計、計算機應用技術、旅行社經營管理、電子商務、國際貿易實務、物流管理、人力資源管理、動漫設計與制作、導游、商務英語、廣告設計與制作、計算機網絡技術、工商企業管理、旅游英語、市場營銷、文秘、物業管理、資產評估與管理、藝術設計、人物形象設計、計算機多媒體技術、汽車應用技術、機電一體化技術。2009年學院新增汽車應用技術、機電一體化技術兩個專業，學院的專業設置將隨著學院的發展逐年增設。
學院充分利用高職院校的優勢，自主辦學，堅持以人為本，轉換用人機制，充分調動專、兼職教師和外聘教師的積極性和創造性，努力建立一支師德高尚、業務精湛、創新力強、既有扎實的專業理論基礎知識和科學文化素質，又具備熟練的職業（專業）技能和相當水平的動手操作能力的“雙師素質”教師隊伍。目前學院專職教師結構合理，其中獲得國務院特殊津貼的專家3人、教授級6人、副教授20多人；研究生占15％，雙師素質教師占51％，通過學院自己培養獲得副教授職稱的教師4名，講師11名。
學院利用企業辦學的特有優勢，根據職業教育的特點，推行校企結合、工學結合等教學改革措施，在專業設置上堅持以地方經濟建設和社會發展對人才培養提出的需要為依據，實行學歷證書和職業資格證書“多證制”教學模式，要求學生在上崗前通過實踐訓練能頂崗工作，并積極探索多途徑、多渠道就業方式，創建就業基地，主動依托公司辦學的特點，分別在南寧、深圳設立辦事處，為學生提供了廣闊的實訓和就業空間，目前學院已建成的實訓、實習基地共有30多家。學院針對高等職業教育的特點，非常重視教育科研的開展，2006年初學院提出了“全員科研”的要求，全院教師都積極投入到開展教改、科研熱潮中，形成了在廣西高校中少有的“全員參與科研”現象。2006年以來我院有9個課題獲得學院立項，6個課題獲得廣西區立項；2007年12月參加自治區教育科研會議結題的2項課題分別評定為A級、B級。學院《山水濤聲?高等職業教育充分發展研究》一書正式出版，凝聚了桂林山水職業學院全體教職員工對高職教育的執著和熱愛，凝聚著全體“山水人”對高職教育改革、發展的反思和行動結晶。我院教師共同編寫的《職業院校教育教學管理的理論與實踐》一書榮獲了廣西第十次社會科學優秀成果獎三等獎。通過科研的開展，全院教學改革蓬勃開展，教職員工的科研、教學水平明顯提高，促進了教學質量的提高。目前我院又部署了新一輪的“全員科研”工作，全院的科研工作正沿著“可持續發展”的軌道，向更加全面、深入的方向前進。
學院堅持正確的高職辦學方向，在學院教學改革、科研指導下，學院教學水平明顯提高，促進了教學質量的提高。學生參加大學生英語應用能力考試（B級）過級率多年來一直居全區高職高專的中上水平，2008級A班學生首次參加2008年下半年全國高校英語應用能力考試，獲得92.1%的通過率，在同級同類學校排名中名列前矛；歷屆學生參加全國高校計算機等級（一級）考試，累計通過率均達到85%以上，位于同級同類學校前列，2007年上半年、2008年下半年我院學生參考首次通過率分別為87.9%、87.1%，名列全區高職院校第一；學院重視多證書教育，是教育部、勞動部、商業部等授權的百余種證書的考點，學生參加的各專業職業資格證書考試，歷年通過率均遠高于桂林市平均水平，2008年秘書、物業管理職業資格考證通過率為100%，營銷師考證通過率92%。學院2006年首屆畢業生的就業率即達94.6%，教育廳組織調查的在崗回訪率100%；2007年我院的就業率94.8%，高于全區高校畢業生平均就業率；學院2008屆畢業生就業率達94.87%。特別是2006年，經教育廳隨機抽檢，回訪在崗率達100%，我院成為全區兩所高校回訪在崗率達100%的高校之一，因就業工作成績突出，我院于2007年受到教育廳就業主管部門的表彰。
“山水人”立足高等職業教育，在黨和政府的正確領導和支持下，全面實施素質教育，繼續探索高職教育培養模式，進一步增強辦學活力，提高辦學水平，正為“爭當教育貼近市場的先鋒，創建培養實用人才的典范”，建成廣西高等職業教育名校，向社會奉獻一所高品質的名牌高職院校而努力。
桂林山水職業學院熱忱地歡迎每一位學子，同時為每一位學子自我價值的實現提供有力的保障。