荊州職業技術學院是經國家教育部批準設立的一所面向全國招生的全日制公辦普通高等院校，辦學歷史悠久,人文底蘊深厚。
學院坐落于沃野千里、美麗富饒的江漢平原腹地的歷史文化名城荊州，東接武漢，西望三峽，南瀕長江，地理位置優越，交通便捷。
學院2003年被財政部確定為“中央與地方共建高校”，擁有“數控技術、電工電子、計算機應用與軟件技術”三個國家示范性實訓基地；是湖北省人民政府確定的“湖北省高技能人才培養示范基地”；是湖北省省級文明單位和湖北省農村勞動力轉移就業陽光工程示范基地；學院團委被團中央命名表彰為“全國五四紅旗團委”；學院附屬醫院荊州市第三人民醫院被評為全國首批百姓放心示范醫院，涌現出一批以黨的十七大代表吳詩琦為代表的優秀醫務工作者。
學院設有機電工程學院、經濟管理學院、醫藥學院、信息技術系、生物工程系、紡織服裝與藝術設計系和公共基礎課部、繼續教育學院等。開設機電一體化、模具設計與制造、數控技術、計算機應用技術、園林技術、畜牧獸醫、會計、旅游與酒店管理、市場營銷、護理、廣告設計與制作、服裝設計、現代紡織技術等30個專業,40個專業方向。
學院占地面積920畝，建筑面積22萬平方米。現有教職員工1380人，其中專兼職教師792人，教授40人、副教授302人，博士、碩士74人，雙師素質教師達59.8%以上。全日制在校生1.2萬人。
學院館藏圖書176萬余冊，擁有2000多臺計算機、千兆校園網、200多平方米的電教演播中心、33個多媒體教室、3個CAD設計以及61個各類專業實驗室和140多個穩定的校內外實訓基地。
學院圍繞荊州市“主抓工業、狠抓旅游、重抓水產”發展戰略，以汽車檢測與維修專業為龍頭，帶動機電類、計算機類專業群建設；以服裝設計專業為龍頭，帶動紡織服裝類、藝術設計類專業群建設；以旅游與酒店管理專業為龍頭，帶動工商管理類、應用語言類專業群建設；以水產養殖技術專業為龍頭，帶動生物工程類專業群建設。通過多層次專業群的建設，輻射周邊大中專職業院校建設，服務荊州經濟社會發展。
學院按照“項目引導、任務驅動、行動導向、標準對接”的原則，深化課程建設，已建成省級精品課6門，院級精品課32門，并積極推進工學結合模式，大力實施品牌戰略，現已形成“校企互動、實境育人”人才培養特色。
學院學術氛圍濃郁，教科研成果豐碩。近年來公開發表學術論文1301篇，出版專著、教材182部，承擔省部以上科研項目131項，擔任各級各類學術團體領導職務78人。獲省部級以上科研論文獎勵113篇，獲省部級以上科研成果獎勵163項，獲得國家專利1項。黑糯玉米、獸用退熱栓、彩色棉、富鋅無鉛皮蛋等科研項目的研發和推廣，有效服務了新農村建設。
學院堅持育人為本，大力推行“大學生素質拓展計劃”，注重發掘學生的潛質，培養學生的特長。高度重視校園文化建設，弘揚大學人文精神，鼓勵學生成人成才。近幾年來，在全國和全省大學生各類競賽中，學生成績喜人，榮獲一等獎15人次，榮獲二、三等獎23人次；畢業生的一次性就業率在95%以上，約20%在世界500強、中國500強企業就業，部分優秀畢業生自主創業或進入了高中層管理崗位。
2007年，荊州市人民政府確定舉全市之力，全方位支持學院建設和發展，并充分發揮學院在荊州市高等職業教育中的排頭示范作用，以努力實現荊州市國民經濟和社會發展第十一個五年規劃和2020年遠景目標綱要所確立的將“荊州職業技術學院建設成為國家示范性職業技術學院”目標。
會當水擊三千里，長風破浪正當時。荊州職業技術學院將抓住機遇，借助國家大力發展職業教育的東風，揚帆奮進，努力駛向輝煌的未來！