襄陽汽車職業技術學院是由襄陽市人民政府舉辦，湖北省政府批準，國家教育部備案的公辦全日制普通高等職業院校。學院位于國家歷史文化名城——湖北省襄陽市。
襄陽汽車職業技術學院自2000年開始舉辦高職教育，現有校園近1000畝，校舍28萬平方米，儀器設備5000萬元，圖書48萬冊，教職工總人數645人，其中專任教師449人，副高以上職稱的教師占專任教師總數的40%以上。學院建有以汽車維修中心、汽車營銷實訓中心、數控加工中心、模具設計中心為代表的29個實驗實訓室；擁有校辦實習工廠、技能培訓中心、職業技能鑒定站、駕駛培訓中心和24個校外實習基地。教學設施齊全，實訓條件優越，校園環境優美。
襄陽汽車職業技術學院是湖北省唯一的一所汽車類高職院校。緊緊圍繞汽車生產、加工、銷售、技術服務的產業鏈開設專業，與東風汽車、上海大眾等大型汽車企業合作辦學，前校后廠，訂單培養。學院突出實訓環節，強化技能培養，實行“三證畢業”（高職畢業證、職業資格證、汽車駕駛證）。畢業生主要在東風汽車公司等省內外大型汽車類企業就職。